VEDENJE V HRANI

Video: VEDENJE V HRANI

Video: VEDENJE V HRANI
Video: Астерикс и Обеликс в Британии 2024, Maj
VEDENJE V HRANI
VEDENJE V HRANI
Anonim

Prehransko vedenje je eden od pogojev za preživetje: človek je tisto, kar poje.

Hkrati je prehranjevalno vedenje način družbene interakcije. V komunikaciji, organizirani ob obrokih, so možne manifestacije moči (dokler se šef ne pojavi, nihče od podrejenih ne upa jesti), podrejenost (»Ti si prvi«), hvalisanje (»V naši družini je običajno uporabljati le visoko kakovostni izdelki! ) itd.

Metode prisilnega hranjenja so znane otrokom ("Pojedel boš, kar sem rekel", "Dokler ne končaš jesti, ne boš zapustil mize", "Zapri usta in jej!"). Za odrasle so pravila prehranjevanja tudi eden od načinov uveljavljanja avtoritete ("Ne upajte si iti v kuhinjo pred večerjo", "Ne zgrabite z mize").

Pomembna je tudi vsebina jedilnika: vsak od nas ima nekaj pravil za zdravo, pravilno, okusno prehrano. Obstaja izraz "prehranska identiteta", ki je kulturno in družinsko določen prehranski standard.

Prehransko vedenje lahko povzroči zakonska in znotrajdružinska nasprotja ter medsebojne trditve. In v nekaterih primerih celo postanejo vzrok neizpolnjene ljubezni. 34-letnika je na večerjo povabil nov, lep znanec, s katerim se je resnično želel zbližati. Želja po zbliževanju je izginila v trenutku, ko je deklica pred njega položila krožnik, na katerem so tesno sosedle zelenjavna solata, oblečena z majonezo, pire krompirjem, trije kosi velikih kosov in kos kruha. Iz takšne kulinarične mešanice sta tako moški kot gastronomski in spolni apetit izginila, dekle pa se je povezalo z zlobno medicinsko sestro iz vrtca, ki jo je prisilila, da je jedel "vse vrste grdih stvari".

Prehranske navade so zelo okvirne: oseba z visokim statusom v družini začne novo jed in je naslednjič ne poje več, preostala družina pa lahko začne jesti šele po njej (Wilson, Alfa samci jedo najprej. ostanki dobijo ostanki «).

Prehranjevalno vedenje je povezano s samospoštovanjem in spoštovanjem drugih ljudi. Gostoljubna, spoštujoča se gostiteljica, ki čaka na goste, veliko pozornosti namenja izbiri izdelkov, menijih, mizi in drugim odtenkom, povezanim z uporabo hrane. In obratno, hladno žensko srce ne želi nahraniti nikogar; pri izbiri menija najpogosteje velja edino merilo - hitro in enostavno.

Odnos do bližnjih ljudi je zelo pogosto mogoče določiti s tem, kako nas hranijo ti ljubljeni: prekomerno hranjenje, zelo pogosto to pomeni, da se ne dajejo na kakšnem drugem področju; podhranjeni - tukaj je lažje - samo pljuvajo nas; upoštevajte naš okus - ljubimo, spoštujmo, cenimo; želijo nas za vsako ceno prepričati, da jemo tisto, kar nam je zoprno - ne upoštevajmo svojega; užaljeni so, da ne moremo pojesti vsega, kar so nam ponudili - izkazujejo sebičnost.

Med prehranjevanjem in spolnim vedenjem obstaja vzporednica; pri izbiri spolnega partnerja je vredno biti pozoren na njegove prehranjevalne navade, ki so najbolj povezane s spolnim stilom.

Prehrana v prisotnosti drugih ljudi lahko kaže tudi na spoštovanje, zanemarjanje, gnus in izgubo apetita.

Patološke motnje hranjenja so zapleteni eksistencialno-psihosomatski dogodki, ki ne govorijo o lokalni bolezni, ampak o sistemski kršitvi človekove interakcije s svetom. Hrana lahko simbolizira uničenje ali zmago nad nedostopnim predmetom, torej deluje kot analog agresije.

Številni sveti rituali uporabljajo simbol hrane. V mnogih kulturnih obredih so prisotni arhetipski simboli, kot sta skleda in kruh. Na predvečer pridržanja Jezus svojim učencem lomi velikonočni kruh: "Vzemite, jejte, to je moje telo."Pri vsaki krščanski službi se kruh in vino spreminjata v Kristusovo telo in kri, ki jih porabi čreda. V katolicizmu te preobrazbe ne razumejo simbolno, ampak dobesedno.

Metoda in postopek pečenja krušnih izdelkov v mnogih kulturah so bili razviti skozi stoletja in prinašajo več kot le zadovoljevanje gastronomskih potreb.

Odvisnost od hrane lahko človeka naredi sužnja sveta, medtem ko zavrnitev njegove dobesedne uporabe (človek ne bo živel samo s kruhom) osvobodi te odvisnosti in hrano spremeni v zakrament božanskega življenja.

Prehransko vedenje je nedvomno sporočilo, obremenjeno z znaki in simboli.

Priporočena: